Parfait pour les collations
Simple à préparer en ajoutant simplement de l’eau à la recette, une cuisson rapide et vous obtenez de délicieux muffins enrichis au goût de macaron.
Peu sucrés, de texture moelleuse, riche en poudre d’amandes Bio.
Poids net du sachet : 380 g avant préparation
14,69 € TTC
Les plus de notre recette de Muffins :
Notre recette contient toutes les qualités naturelles de l’amande avec des notes harmonieuses d’huile essentielle d’amande amère.
Pas de saturation par un goût trop sucré car absence d’utilisation de glucose ou de sucres ultra transformés.
Particulièrement moelleux, ne s’effrite pas, convient aux personnes présentant des difficultés de mastication.
Tient bien dans la main, portions adaptables aux différents appétits.
Convient particulièrement au « manger-mains ».
Ces qualités en font un produit idéal pour des collations énergétiques, naturellement riche en protéines et sans gluten.
Amandes Bio en poudre 24% (origine Espagne), lait écrémé en poudre origine France, huile de noix de coco Bio vierge désodorisée *œufs entiers bio en poudre origine France, sucre, miel de fleurs d’été origine France, huile de tournesol vierge bio, huile de colza bio désodorisée*, poudre à lever origine France (bicarbonate de sodium, pyrophosphate disodique, amidon de maïs), huile essentielle naturelle d’amande amère (0,05%), sel de Guérande (origine France).
* la désodorisation est obtenue par un procédé naturel par ajout de vapeur d’eau.
Valeurs moyennes pour 90 g préparés, notre recommandation :
– Énergie : 1410 kJ / 337 kcal- Matières grasses (Lipides) : 25g dont 7,8g d’acides gras saturés
– Glucides : 18g dont sucres 15g – Protéines : 10g – Fibres : 1,6g- Calcium : 196 mg- Sel : 0,16 g
Valeurs moyennes pour 100g préparés :
– Énergie : 1535 kJ / 367 kcal, Matières grasses (Lipides) : 27g dont 8,5 g d’acides gras saturés,
Glucides : 20 g dont sucres 16,5g Protéines : 11g, Fibres : 2 g, Calcium : 218 mg -Sel : 0,17g.
Riche en protéines : 11g /100g préparés soit l’équivalent de 2 œufs,
Et de bonne qualité : avec une bonne répartition entre protéines végétales apportées par les amandes (33%) et les protéines animales apportées par les œufs, le lait (67%).
Limitée en glucides puisqu’ils ne représentent que 21,5% de l’apport énergétique pour 100 g préparés.
Les glucides sont simples mais non ultra-transformés, pas de glucose et autres.
Ils sont apportés par les sucres contenu naturellement dans le lait, le miel et le sucre (saccharose).
L’apport de la recette est riche en lipides : car naturellement présent dans les amandes qui contiennent des acides gras Mono-insaturés et Polyinsaturés en forte proportion.
L’autre apport en lipides contenu dans l’huile de coco est particulièrement intéressant car elle contient des TCM (triglycérides à chaîne moyenne) en grande proportion.
La recette contient aussi des acides gras dits « oméga 3 » contenus dans l’huile de colza, dont la consommation est conseillée par les instances nutritionnelles.
La recette est énergétique avec un profil lipidique contenant de « bons » gras.
L’apport nutritionnel de la recette est riche en minéraux, notamment en calcium 196 mg pour 90 g préparés supérieur à un yaourt nature ou à une part de camembert, avec un bon apport en vitamine E.
– Les quantités : en tant que diététicienne-nutritionniste, je préconise la consommation de 2 portions de 90 g : soit 2 muffins moyens par jour, dans le cadre d’une alimentation équilibrée, et lorsque cela le nécessite : après une perte de poids importante, retour d’hospitalisation, trouble de l’appétit, impossibilité de manger un vrai repas équilibré (alimentation nomade), avant une activité sportive (randonnée).
– L’idéal est sa consommation lors d’une collation par exemple, avec possibilité de compléter avec une compote sans sucre ajouté, un fruit cru, mais nos muffins aux amandes peuvent-être tout à fait consommés en dessert.
– Conservation : Le sachet se conserve à température ambiante à une température de préférence inférieure à 25 °C, voir date de durabilité minimale sur le sachet.
Pour plus d’informations visitez notre FAQ
Mélya-nutrition-2023
